世界多极化、经济全球化的时代已经到来。根据国内外物流发展的新情况，未来物流的发展趋势可以归纳为信息化、网络化、自动化、全球化、集成化和智能化。但是由于冷链产品的运输具有较高的要求，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。因此冷链一贯是物流企业不敢轻易插足的领域。我国果蔬、肉类、水产品进入冷链系统的比重只有5%、15%、23%。另外据有关媒体报道，全国每年仅运输途中腐烂变质的水果、蔬菜等食品价值约为700亿元，造成了巨大的经济浪费。
据悉我国的冷链市场规模在2500亿元左右，预计到2020年，市场规模可以达到4700亿元，年复合增速将超过20%。可见我国冷链市场潜力是巨大的，但是物流成本居高不下的问题如芒在背，困扰着物流企业。
山东、济南、大连、泉州、赣州、福州、广州等多个省市发布星级冷链物流相关政策，各省市也分别出台了地方性的《关于促进食品冷链物流发展的若干措施》，提到按照有关标准，通过鼓励、引导和扶持等手段，推动企业开展质量认证、信用等级评定和国家A级物流企业、星级冷链物流企业评估。
培育一批经济实力雄厚、经营理念和管理方式先进、主业突出、服务水平高、核心竞争力强的大型冷链物流企业，并执行了不同星级档次的冷链运输企业给予不同的奖励措施，最高500万元补贴。
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